Santé
La présence de « produits chimiques éternels » dans la faune et les poissons est devenue une préoccupation croissante pour les régulateurs de la santé publique ces dernières années.
Une biche à queue blanche et son faon gardent un œil sur un champ, sur cette photo d’archive du 14 juin 2023 à Freeport, dans le Maine. AP Photo/Robert F. Bukaty, dossier
PORTLAND, Maine (AP) — Les saisons de chasse traditionnelles d’automne dans le Maine battent leur plein, mais il est demandé aux chasseurs d’éviter de manger leur gibier dans certaines parties de l’État en raison de la possibilité de produits chimiques nocifs dans la viande animale.
Les chasseurs du Nord-Est se rendent chaque automne dans le Maine, où les cerfs et les dindes sauvages sont deux des gibiers les plus populaires. Le Département des pêches intérieures et de la faune du Maine a déclaré avoir émis un « avis de ne pas manger d’animaux sauvages » dans plusieurs communautés de la partie centrale de l’État.
Le département a déclaré dans un communiqué qu’il avait échantillonné la faune sauvage de la région et découvert qu’ils présentaient des niveaux de PFAS dans leurs tissus musculaires qui justifiaient l’avis. Les PFAS, ou substances per- et polyfluoroalkyles, sont des produits chimiques qui persistent dans l’environnement et sont liés à des problèmes de santé humaine, notamment le cancer et l’insuffisance pondérale à la naissance.
« Les zones d’avis englobent les zones qui ont été contaminées par des niveaux élevés de PFAS du fait de l’épandage de boues municipales et/ou industrielles contenant des PFAS. Les cerfs et les dindes qui se nourrissent dans ces zones contaminées ont ingéré ces produits chimiques et contiennent désormais des PFAS dans leur viande et leurs organes », a déclaré jeudi le département.
L’avis couvre des parties d’Unity, Unity Township, Albion et Freedom, en plus des zones consultatives existantes à Fairfield et dans certaines parties de Skowhegan, a indiqué le département. Le ministère a déclaré avoir basé son avis sur des tests effectués sur 54 cerfs et 55 dindes pour détecter la présence de PFAS. L’avis est arrivé peu de temps avant la populaire « journée réservée aux résidents » de l’État pour les chasseurs de cerfs, le 2 novembre.
On ne sait pas combien de temps les avis resteront en vigueur. Le département a déclaré que le New Hampshire, le Michigan et le Wisconsin ont également émis des avis de consommation concernant les PFAS et les cerfs.
Le Maine a été l’un des premiers États à détecter les PFAS chez les cerfs. La présence de « produits chimiques éternels » dans la faune et les poissons est devenue une préoccupation croissante pour les régulateurs de la santé publique ces dernières années.
Les substances PFAS sont utilisées depuis longtemps dans les produits ménagers tels que les ustensiles de cuisine antiadhésifs et les emballages alimentaires. Les produits chimiques sont également utilisés dans les mousses anti-incendie et apparaissent dans certains engrais. Les autorités fédérales ont également pris des mesures pour tenter de limiter la pollution par les PFAS, compte tenu des inquiétudes concernant les substances présentes dans les aliments, les systèmes d’eau potable et les puits privés.
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