에그리터리언 경제!

계란은 귀중합니다! 시중에서 파는 계란은 13루피 정도지만, 그 양은 그 독창적인 용도에 비하면 적은 듯합니다. 우리는 계란에 붙은 혼란스러운 감정에 대해서는 거의 이야기하지 않습니다. 먹을지 말지는 종교적 까다로움에 크게 좌우되고, 요리 유산을 둘러싼 사회적 갈등이 있습니다. ‘계란은 계란일 뿐’이지만, 생명을 줄 수도 있고, 많은 사람이 그것을 먹는 것을 싫어합니다. 아이들에게는 맛도 없고, 먹이려고 애쓰는 부모는 종종 싱겁고 차갑게 대합니다.

삶을 쪼개려는 끊임없는 추구, 그 침착한 패권은 인류가 모든 뉘앙스를 받아들이게 했습니다. 우리는 계란을 하나의 덩어리로 보지 않나요? 프라이팬 위에서 피루엣으로 춤추는 오믈렛, 그리고 ‘계란은 계란’인 만큼, 주방 석판에 놓인 날달걀 깨짐은 삶은 계란으로 오인받을 수 있습니다. 실수는 ‘얼굴에 계란을 얹은’ 것입니다.

그것들은 풍부하다. 식료품점에서, 흰색과 갈색 색조의 만두처럼 앉아 있다. 행상인이 계란을 능숙하게 배열하여 큰 철제 팬에 튀기고, 냉장고에서 ‘계란 외교’를 하는데, 그로테스크한 ​​계란은 평범한 환경에서 살고, 멋지게 칠해진 계란은 맨 위 칸에서 구원을 받는다. 계란조차도 ‘가족의 썩은 계란’을 가지고는 벗어날 수 없다. 선택권이 있다면, 그들은 수십 년 동안 얻은 인기와 같은 종류의 가장으로 ‘험프티 덤프티’를 선택할 것이다. 하지만 그는 이 서투른 계란이고, 벽에서 떨어지는 지식인은 아니며, 지금의 깨진 계란은 다시 우월한 지위로 구조화될 수 없다. ‘계란 탈출’은 벽에서뿐만 아니라 종종 우리 손가락 사이로 빠져나간다. 홀리 축제 때 ‘계란 대포’의 삐걱거리는 소리가 생각나지 않는가? 에스프리 드 코르?

달걀을 재는 판토마임에는 더 많은 것이 있습니다! ‘달걀 가면’이 머리카락과 얼굴에 적용되는 확신은 배란된 터널의 오물 구덩이에 젖은 포위당한 쥐와 같습니다. ‘단백질 번식’은 가시가 있는 층으로 헤엄칩니다. ‘불쌍한 달걀’! 값을 매길 수 없습니다! 그것이 의인화에 대해 받는 유일한 상은 마침내 그것을 중단시키는 대담한 신비를 파헤치는 깊은 균열입니다.

달걀은 무형이 아닙니다! 생명을 유지합니다. 유럽의 이교도에 따르면 “달걀은 봄과 함께 오는 재생의 상징입니다.” 달걀은 신비주의자를 데리고 다니지 않습니까? 다산과 재생의 생명에 대한 마라톤은 달걀을 아름다움으로 만듭니다. 태양신 ‘라’가 우주의 달걀에서 부화했다고 믿는 고대 이집트 문명의 암호화된 믿음과 깊은 공명입니다. 글쎄요! ‘버터를 녹이는 것과 같은 불이 달걀을 단단하게 만듭니다.’ ‘달걀’은 적란운이 됩니다. 끊임없이 생명을 쏟아붓는 자유의 편재성에서 심오합니다. 누가 그들을 막을 수 있을까요? 그들은 인류에게 재성장에 대한 ‘신뢰’의 재생을 가르치고 부패한 부화로 나오는 것을 포기하기 위한 신의 개입입니다. 항상 자엽이 녹색인 것은 아닙니다. 항상 맥주에 달걀이 들어 있는 것은 아닙니다!

이러한 믿음은 고유한 모호한 기원을 가지고 있으며, 가장 유명한 것 중 하나는 ‘부활절 달걀’입니다. 달걀을 장식하고 색칠하는 아이디어는 중세부터 실행되어 왔습니다. 예수의 부활을 기념하기 위해 ‘부활절’의 카니발로 색칠된 ‘부활절 달걀’이라고도 합니다.

이 모든 것이 인류를 ‘계란’의 지울 수 없는 심오함에 가까이 있게 하는 것이 아닌가? ‘계란’은 이제 생명을 동결시킬 수 있다. 나는 고대 이집트에서 시체의 수분을 벗겨 부패를 막는 ‘미라’의 보존을 떠올린다. 알을 낳는 것은 아니지만 상당히 공감할 만한, 얼린 알은 ‘자아 여행’을 하는 것이다. 마치 정당하지 않은 시기에 구출하기 위해 생식적 이상을 보존하는 것과 같다. 우리는 그런 알을 ‘피루스의 알’이라고 부르거나 ‘까다로운 알’이라고 부를 수 있을까?

‘이름’이 거칠고 험난하더라도, 그들은 또한 완벽한 savoir faire를 만든다. 폭풍우가 치는 끓는 물에서 튀기거나 절인 자우어크라우트에 더하고, 어색하게 팬에 베어서 ‘스크램블’ 최고가 된다. ‘계란’은 때때로 톱니 모양의 전사이거나 자학적인 황홀경에 빠진 깊은 보름달이다. 그것은 죽음의 유동성 속에서 수영하는 ‘태양’의 풍부함을 지니고 있으며, 꽃이 피는 새로운 아이디어로 털갈이된다.

달걀이 온 우주를 품고 있지 않은가? 그것은 살아지지 않은 삶을 포함하지만, 고립된 상태에서 그것이 튀겨질 깊이에 대비한다. 그 외로운 껍질은 쓰레기통에 담가지거나 미끄러운 악취가 물에 씻겨 나갈 준비가 되어 있으며, 때때로 보복으로 그 정신을 깨뜨릴 준비가 되어 있다. 우리 인간은 그것에서 태어났고, 우리의 모든 삶은 깨질 때 우리 자신을 모으기 위해 고군분투한다. 우리는 어두운 지하 감옥을 빠져나가거나 ‘달걀’처럼 번창할 새로운 패턴을 만든다. 균열은 침착한 존재를 고양시킨다. 야자수에 자리 잡은 불평등과 행복에 대한 후회는 없다.

린다 파스탄의 시 ‘계란’이 생각납니다.

계란 자체에 대해서는

달이다

희미하게 빛나다

헛간의 은하계에서,

안전하지만 숟가락은

불길한 천둥,

첫 번째 섬세한 번개의 깨짐!

기사 끝